Tout le matériel et les ingrédients des pâtissiers professionnels accessibles aux particuliers

Retour à la rubrique

Bavarois Alaska-Express Chocolat

Ancel

Préparation pour mousse bavaroise riche en chocolat.

Sur base de gélatine bovine.

Recette pour mousse bavaroise chocolat :

• Préparation pour Bavarois Alaska-express chocolat : 200 g

• Eau à 20-25°C : 300 g

• Chantilly sucrée de 50 g à 100 g/litre : 1000 g

Délayez la préparation Alaska-express chocolat avec l'eau, ajoutez environ 200 g de Chantilly et mélangez, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.

Conditionnements :

Sachet de 200 g

Boîte de 1 kg

 

PAS DE LIVRAISON DE CE PRODUIT HORS EUROPE !

7.74 €