Chocolat de couverture en pistoles, 65%.

Les fèves d'Alto El Sol sont récoltées au coeur d'un parc protégé au Pérou. Elles possèdent une personnalité unique et exceptionnelle.

Applications pour la chocolaterie, la pâtisserie et la glacerie. : Produits idéals pour intérieurs, moulages fins, couvertures, biscuits, mousses, décorations, sauces, crèmes glacées.

Conditionnement : Sachet de 1 kg