Recette du Kouign Amann

Cette recette Bretonne est très beurrée et sera très appréciée par les enfants et leurs parents.

Ingrédients

400 grammes de pâte à pain

250 grammes de beurre

250 grammes de sucre cassonade

Coulis de caramel à la fleur de sel de l'île de Ré

Préparation

Achetez votre pâte à pain chez le boulanger. Étalez-la. Mettez un peu de beurre et de sucre. Étalez, pliez, tournez au moins trois fois pour que toute la pâte ait du beurre et du sucre.

Mettez le tout beurré une dernière fois et saupoudré de sucre dans un plat recouvert d'un papier sulfurisé. Laissez reposer un peu et mettez l'appareil au four à 175° pendant 40 minutes selon votre four.

Servez avec du coulis de caramel à la fleur de sel de l'île de Ré.