All the equipment and ingredients of professional pastry chefs accessible to individuals

Back to rubric

Nougasec

Louis François

Nougasec est destiné à supprimer la reprise d'humidité.

Assure la conservation prolongée des nougatines, nougats, pralines.

L'utilisation de Nougasec améliore la coupe, évite le collage et le ressuage des sucres cuits.

Mélanger Nougasec à hauteur de 7 à 10 % du poids du sucre mis en œuvre.

Pour utilisation dans les denrées alimentaires.

Conditionnement : Boite de 1 kg

 

PAS DE LIVRAISON DE CE PRODUIT HORS EUROPE !

21.49 €